インスタントシーフードとは何ですか？

カテゴリ：業界ニューズ
出品者:
出所：
出品日時:2020-11-11
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【概要の説明】インスタント水産物としても知られ、シーフード水産物とさまざまな缶の製造プロセスの新しい標準です。一般的な方法は、新鮮な魚介類（または海の漁船からの冷凍魚介類）を手作業できれいにし、高温で調理し、アルミニウム合金ボックス（またはプラスチックタンク）に入れ、天然スパイスで調製したスープを注ぎ、密封し、凍結してから凍結することです。

インスタントシーフードとは何ですか？

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インスタントシーフードとは何ですか？

カテゴリ：業界ニューズ
出品者:
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出品日時:2020-11-11
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インスタント水産物としても知られ、シーフード水産物とさまざまな缶の製造プロセスの新しい標準です。一般的な方法は、新鮮な魚介類（または海の漁船からの冷凍魚介類）を手作業できれいにし、高温で調理し、アルミニウム合金ボックス（またはプラスチックタンク）に入れ、天然スパイスで調製したスープを注ぎ、密封し、凍結してから凍結することです。コールドチェーンを介して消費者端末に送信されます。解凍後も食べられ、魚介類の美味しさと味わいは約90〜96％に回復します。味の違いは主に2つの側面によって決定されます。1つは原材料の品質、もう1つは急速冷凍技術です。液体窒素急速凍結技術を使用するのが最善の方法です。これにより、調理および加工された魚介類を2〜3秒以内にすばやく凍結できるため、凍結中に失われる水分が少なくなり、魚介類の鮮度と味も良好になります。

現在、市場に出回っているインスタント水産物は、主にスパイシーとスパイシーを中心に20種類以上のシーフードで構成されており、一部のメーカーはニンニクとスパイシーなフレーバーも提供しています。

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